Vaniljestænger

Vaniljestænger fra Madagaskar

Når du vælger vaniljestænger fra SOA Vanilje får du ikke blot en fantastisk vanilje, du er en del af et større fællesskab. Vores vanilje bliver dyrket af familiemedlemmer, venner og naboer i det Nordøstlige Madagaskar. Her har man arbejdet med vanilje i generationer og ved præcis, hvornår blomsterne skal bestøves og stængerne skal fermenteres og tørres, så de udvikler den fylde og dybde, der kendetegner Bourbon vanilje og Tahiti vanilje.

Vi er selv involveret i hele processen, fra høst til sortering og pakning. Det betyder, at vi kan sikre en ensartet kvalitet og en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Samtidig får bønderne den betaling de fortjener.

Vaniljestænger med intens aroma

Hos os er vanilje ikke et nicheprodukt, men er kernen i vores virksomhed. Vi udvælger kun de allerbedste stænger: fede, smidige og med højt indhold af vanillin og fyldte med vaniljekorn. De pakkes straks efter sortering, så de holder sig friske og fugtige, når de lander hjemme hos dig.

Du kan bruge dem i både det søde og det salte køkken. Skrab kornene ud, brug også den tomme skrald til at give smag eller til hjemmelavet vaniljesukker. Har du først prøvet Soa´s vanilje fra Madagaskar, er der ingen vej tilbage.

Gennemsigtighed i hver eneste vaniljestang

Gennemsigtighed i hele værdikæden betyder alt for os, derfor betyder det meget at du ved hvor din vanilje kommer fra, og vi kan stå inde for at der ikke er børnearbejde eller mellemmænd involveret i vores produkter. Når du handler hos os, støtter du små farmere og får den bedste vanilje med god samvittighed.

Er du nysgerrig på vores historie og hvad vi ellers tilbyder, kan du læse mere her.

 

FAQ – Ofte stillede spørgsmål

Hvor kommer vaniljestænger fra?

Alle vores vaniljestænger kommer fra det nordøstlige Madagaskar, hvor vores familie dyrker og forarbejder dem med stor omhu. Regionen er kendt for sin unikke jordbund og klima, som giver vaniljen en særlig intens smag og aroma. Vi arbejder uden mellemled, så vi ved præcis, hvor hver stang kommer fra.

Hvor længe kan vaniljestænger holde sig og hvordan opbevares bedst?

Vaniljestænger kan holde sig friske og smagfulde iflg. pakningens anvisning uåbnet, eller åbnet i op til 12-18 måneder, hvis de opbevares korrekt. Du bør lægge dem i et lufttæt glas med en sjat alkohol i bunden min. 30 procent, stilles mørkt i stuetemperatur.

Læs mere om opbevaring af vaniljestænger her.