Soa´s Madagaskar Combava pulver (Kaffir Lime)

Oprindelse: Madagaskar
Opbevaring: Tørt, køligt og beskyttet mod lys
Varebetegnelse: 100 procent stødt Combava frugtskal (Af Kaffir frugtskal)

Lad Combava blive din hemmelige ingredient.

Combava er en lille tropisk citrusfrugt og minder meget om en bulet lime og meget aromatisk.
Med sin bitterhed, syre og noter af citrongræs og citronfrugter blandet med hints af verbena, og bergamot skaber Combava en eksplosion af friskhed.

Combava passer godt til and, hvid fisk, kylling og de fleste eksotiske retter som det asiatiske køkken.

I det Danske køkken er Combava rigtig godt til at lette og løfte fede og tunge retter, såsom retter med fløde og lignende

Combava er et super match til fisk og skaldyr.

Combava kan også bruges i Desserter og bagværk